Kinh Doanh Cafe Mang Đi – Kinh nghiệm kinh doanh xe Cafe

Với lượng tiêu thụ cafe liên tục tăng trưởng trong những năm gần đây. Kinh doanh cafe mang đi là một mảng rất “hot” mang lại nhiều lợi nhuận khi tiết kiệm chi phí đầu tư và mang lại nhiều tiện ích cho khách hàng. Tuy nhiên với tình hình đang đang bão hòa của mô hình này, bạn nhất định phải hiểu rõ các cách Kinh Doanh Cafe Mang Đi sau để mang lại thành công cho mình.

Các mô hình kinh doanh cafe mang đi hiện nay

Mô hình kinh doanh cafe mang đi

Kinh Doanh Cafe Mang Đi là loại hình kinh doanh hữu ích ra đời nhằm giải quyết bài toán tiết kiệm thời gian cho con người khi cuộc sống ngày càng hối hả và bận rộn. Đây cũng là hình thức phục vụ tại chỗ cực kỳ hữu ích giúp cho người kinh doanh tiết kiệm được tối đa chi phí.

Chỉ với một chiếc xe bán cafe hoặc xe đạp bán cafe lưu động, người bán đã có thể rong ruổi khắp các con phố và tiếp cận hàng chục, hàng trăm nghìn lượt khách mỗi ngày.

Mô hình Kinh Doanh Cafe Mang Đi có thể được bắt gặp trên khắp các tuyến phố của khu đô thị. Đặc biệt là ở khu phố đi bộ, trung tâm thương mại. Nếu như người pha chế có khả năng trình bày những màn pha chế điêu luyện với đồ uống sẽ có thể thu hút khách hàng nhiều hơn nữa.

Vì những ưu điểm trên mà xe bán kinh doanh cafe mang đi đang là mô hình kinh doanh hấp dẫn trong thời điểm hiện tại. Và kinh doanh xe cafe mang đi cần bao nhiêu vốn là câu hỏi của nhiều người, chi phí vốn của mô hình xe cafe mang đi ước tính như sau:

• Chi phí mua xe: 5 – 12 triệu tùy từng mẫu xe khác nhau
• Chi phí trang trí xe, đèn led: 300.000 – 500.000 VND
• Chi phí mua nguyên liệu, máy pha cafe: 3 – 5 triệu đồng

Vậy là chỉ từ 10 – 15 triệu, bạn đã có thể khởi nghiệp với mô hình bán cafe mang đi siêu lợi nhuận này rồi.

Mô hình kinh doanh cafe mang đi nhượng quyền

Nếu như bạn đang có ý định kinh doanh cafe và có một nguồn vốn lớn, bạn có thể chọn hình thức kinh doanh cafe mang đi nhượng quyền. Lựa chọn này có nhiều ưu điểm như:

Bạn sẽ làm chủ quán cafe mang thương hiệu nổi tiếng đã có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Do đó, bạn đã có sẵn một tệp khách hàng trung thành với thương hiệu ngay từ đầu

Các công thức pha chế, quy trình quản lý công việc đã có sẵn, bạn không cần tốn công mày mò tìm ra công thức pha chế ngon nhất nữa

Với mô hình quán cafe nhượng quyền không cần phải dãi nắng dầm sương hàng ngày ngoài đường

Tuy nhiên, để đầu tư vào mô hình này cần một khoản vốn rất lớn. Ví dụ phí nhượng quyền của thương hiệu Trung Nguyên lên tới 3 – 4 tỉ đồng và yêu cầu mặt bằng phải rộng trên 150m2, Highlands là trên 4 tỉ đồng và kèm theo rất nhiều loại phí hàng tháng.

Mô hình kinh doanh cafe mang đi tự mở

So với mô hình kinh doanh nhượng quyền, mô hình quán cafe take away tự mở này tiết kiệm hơn nhiều vì chỉ cần 1 địa điểm khoảng 12 – 15m2 là đã có thể mở quán. Bạn tự lên bài toàn mở quán cafe nhỏ với số vốn phù hợp trong khoảng tài chính của mình. Với mô hình này nếu đông khách bạn có thể thu hồi vốn sau khoảng 1 – 3 tháng.

Điều kiện để Kinh Doanh Cafe Mang Đi

1. Xe đẩy cà phê

Tất nhiên với mô hình cà phê xe đẩy thì một chiếc tủ xe cà phê inox là không thể thiếu được. Các loại tủ xe cà phê hiện nay được thiết kế khá đa dạng như: loại có tủ kính, không có tủ kính, có mái che, không có mái che…. Do vậy nên bạn cần phải xem xét nhu cầu sử dụng xe cà phê như nào để có thể chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

Ngoài ra, bạn cũng cần phải xác định là chỉ muốn bán cà phê hay các loại đồ uống khác, ví dụ nếu như trà sữa thì cấu tạo xe sẽ phải phức tạp hơn một chút để có thể bày biện được các thiết bị cần thiết trong pha trà sữa. Sau khi đã xác định được loại hình đồ uống chủ yếu muốn bạn, hãy nhờ các đơn vị bán tủ xe cà phê tư vấn để chọn được sản phẩm phù hợp nhất.

2. Xác định đối tượng khách hàng

Bạn sẽ bán đồ uống cho ai là chủ yếu? Trả lời được câu hỏi này, bạn sẽ biết mình sẽ làm gì ở những bước tiếp theo.Bởi nếu bạn bán cà phê cho người đi làm văn phòng, hãy đến và đặt xe cà phê của mình gần khu văn phòng, công ty, tập trung vào các loại cà phê và nước ép là được. Còn nếu bạn xác định khách hàng là sinh viên, hãy đến gần trường đại học, trang trí xe cà phê thật bắt mắt và có nhiều loại đồ uống lạ miệng.

3. Tìm kiếm địa điểm mở quán

Dù là xe đẩy cà phê, bạn cũng cần chọn một địa điểm cố định để tạo thói quen cho khách hàng. Như đã nói ở trên, sau khi xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu, bạn hãy lựa chọn vị trí gần khách hàng nhất có thể. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn đặt vài bộ bàn ghế nhỏ cho khách ngồi lại hãy chú ý đến diện tích nữa nhé!

4. Tập trung vào xây dựng menu

Nhu cầu của đại đa số khách hàng khi đến xe bán cafe mang đi chính là đồ uống. Do đó, một trong những việc quan trọng bạn cần chuẩn bị để kinh doanh quán cà phê take away chính là xây dựng menu. Đừng phớt lờ chúng, hãy tìm hiểu về đồ uống, cách pha chế ngon và hấp dẫn nhất với giá cả bình dân, bạn sẽ chiếm trọn ‘trái tim” của khách hàng đấy!

Hãy lưu ý rằng, menu của xe bán cafe mang đi đặc biệt hơn những mô hình quán cà phê khác ở chỗ: không quá nhiều món nhưng phải đủ các nhóm đồ uống (cà phê, trà và nước trái cây), các thức uống có cách pha chế đơn giản không tốn nhiều thời gian thực hiện.

5. Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu

Sau khi đi vào hoạt động, ngoài chi phí cho nhân viên, khoản chi lớn nhất là nguyên liệu. Nếu bạn không tìm kiếm và lựa chọn đối tác cung cấp nguyên liệu với chất lượng và giá cả ổn định, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến Kinh Doanh Cafe Mang Đi của bạn. Do đó, việc chuẩn bị nguồn cung cấp tốt là điều cần thiết khi bạn mở quán cà phê.

6. Chuẩn bị hồ sơ và các giấy tờ cần thiết

Nếu bạn muốn kinh doanh lâu dài, bạn cần tuân thủ quy định của pháp luật về kinh doanh mở quán ăn, đồ uống. Tùy thuộc vào mô hình và quy mô quán, bạn phải chuẩn bị các loại giấy tờ cần thiết để xin giấy phép và các giấy chứng nhận theo quy định. Hồ sơ bạn cần chuẩn bị phải kể đến: Giấy phép kinh doanh (nếu nhân viên trên 4 người, có thuê mặt bằng địa chỉ cố định), Chứng nhận an toàn thực phẩm, các loại thuế kinh doanh khác.

7. Chuẩn bị ý tưởng concept decor 

Khi bạn chọn tự xây dựng thương hiệu cho riêng mình, việc chuẩn bị ý tưởng trang trí là điều cần thiết. Không gì thu hút khách hàng ngay từ đầu bằng vẻ ngoài của quán. Tùy vào đối tượng khách hàng mục tiêu, bạn nên chọn phong cách cho phù hợp nhất.

 

Kường Thịnh Coffee – Bản Vị Cà Phê Pha Phin Đậm Đà

“Bạn đã từng thử vị cà phê đen đậm ở một quán cafe cóc ven đường từ những năm 90 của thế kỷ trước chưa?

Nếu đã từng thử, bạn còn nhớ vị cà phê đó như thế nào không?”

Chất lượng vô đối – Ngon sạch số 1

HOTLINE: 0964 779 779

Website: https://kuongthinhcoffee.com/

Fanpage: Facebook.com

Địa chỉ: 548/7 Tân Kỳ Tân Quý, KP 7, P.Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân

ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH CHÍNH LÀ NIỀM VINH DỰ CỦA CHÚNG TÔI.